Mersin Escort Konya Escort izmir escort
Ana Sayfa Yaşam 11 Ekim 2021 128 Görüntüleme

Kıymetli lezzet: Lahmacunun 5 bin yıllık hikayesi

Soğanlı, soğansız, acılı, acısız, ekonomik, pratik…

Her türlü mideye indirilen bir lezzet olan lahmacun, yanında ayranla nefis ikililerden.

Kimi yerlerde Türk Pizzası olarak da bilinen lahmacunu Türkiye’de turistlerin bile gözü arıyor.

Konutta yemek yokken birinci akla gelen, kalabalık sofraların lezzeti lahmacunu sevmeyen neredeyse yok: Editörümüz hariç…

Pekala lahmacunun tarihini biliyor musunuz? Nereden çıktı, sofralarımıza nasıl geldi? İşte 5000 yıl öncesinde dayanan tarihiyle lahmacun hakkında birinci kere duyacağınız bilgiler…

LAHMACUNUN TARİHÇESİ

Arapça da ismi “lahm ü macin”dir, et ve yoğurulmuş hamur manasına gelir. Mayasız hamurdan yapılır ve üzerine kıymayla birlikte çeşitli baharatlar konduğu için pideyi andırır.

Lahmacunun tarihi çok eskilere, babillere kadar dayanır. Doğuya mahsus bir yemektir ve yaklaşık olarak 5000 yıllık bir geçmişe sahiptir.

1960 yıllardan sonra ülkemizin doğu bölgelerinden tüm ülkeye yayılmış ve büyük ilgi görmeye başarmıştır.

TÜRK PİZZASI

İngilizcede vakit zaman Türk pizzası olarak isimlendirilse da Orta Doğu kökenli bir yemektir.

Lahmacun, içindeki kırmızı et nedeniyle güçlü bir hayvansal protein, B12 ve demir kaynağıdır. Üretiminde bol ölçüde yeşillik, domates, soğan üzere sebzeler kullanıldığı için etteki demirin emilimi artmakta, etin protein kalitesi güçlenmektedir.

YÖREYE NAZARAN LAHMACUN

Lahmacun Şanlıurfa’da soğanlı, Gaziantep’te sarımsaklı, Kahramanmaraş’ta ise hem sarımsak hem de soğanlı olarak yapılmaktadır. Kahramanmaraş, Gaziantep ve Şanlıurfa’da lahmacun ile bir arada közlenmiş patlıcan da sıkça tüketilmektedir.

Ensonhaber

Etiketler:
hack forum warez forum gaziantep escort gaziantep escort beylikdüzü escort cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı
evden eve nakliyat şehirler arası nakliyat
hack forum forum bahis onwin fethiye escort bursa escort infoisrael.net casino siteleri deneme bonusu veren siteler meritking meritking izmit escort Ataşehir escort ankara escort bostancı escort kadıköy escort slot siteleri casibomcu.bet deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler hack forum hack forum hack forum hack forum hack forum warez script hacking forum loca forum hack forum Tarafbet