Ana Sayfa Yaşam 18 Eylül 2021 64 Görüntüleme

Buğulamasıyla bir başka: Soğanlı palamut tarifi

Palamut balığı denince akla birinci gelen pişirme formülleri kuşkusuz ki, ızgara ve tavadır. Artık sizinle paylaşacağımız tanım ise, aslında bir buğulama tekniğidir. Bu pişirme tekniğinin en sevilen özelliği; balığın lezzetini kaybetmeden sosuyla birlikte yenmesi ve büsbütün sağlıklı olmasıdır.

Balık buğulamaların vazgeçilmezi soğanları bu sefer karamelize ettik ve en yakışan baharatlarla harmanladık; mevsimin en taze palamut dilimleriyle tıpkı tavada buluşturduk. Hazırlaması epey pratik bu tanımı, farklılık arayanlar için harika bir seçenek olarak beğeninize sunuyoruz.

SOĞANLI PALAMUT TANIMI

Gereçler

– 5 dilim palamut

– 2 adet soğan

– 3 diş sarımsak

– 1 tatlı kaşığı tuz

– ½ tatlı kaşığı karabiber

– 3 yemek kaşığı zeytinyağı

– 3 dilim limon

– 1 adet defne yaprağı

– 200 ml su

Üzeri için;

– 1 yemek kaşığı maydanoz

Yapılışı

Tavayı ocağa alın ve ısıtın. Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağını tavaya alın ve soğanları karamelize edin. Sarımsakları halkalar halinde doğrayın ve kavurmaya devam edin.

Üzerine yıkayıp kuruladığınız palamutları dizin ve tuz, karabiber ayarını yapın. Limon dilimleriyle defne yaprağını da tavaya aldıktan sonra suyu ek edin.

Kapağı kapalı biçimde orta ateşte 5 dakika kadar palamutların bir yüzünü pişirin. Akabinde öteki yüzünü çevirip kapağını kapatın ve 5 dakika kadar daha pişirin.

Tavada hala su kaldıysa kapağı açık bir biçimde pişirmeyi tamamlayın. Palamutları soğanlarla birlikte tabağa yerleştirin ve üzerine maydanoz serperek servis edin.

Afiyet olsun…

Ensonhaber

Etiketler:
hack forum warez forum gaziantep escort gaziantep escort beylikdüzü escort cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı
izmit escort Ataşehir escort ankara escort bostancı escort kadıköy escort muğla escort hack forum bahis forum forum bahis babilbet fethiye escort slot siteleri deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler en güvenilir casino siteleri hack forum warez forum hack forum warez forum hack forum warez forum deneme bonusu deneme bonusu