Ana Sayfa Yaşam 10 Mayıs 2021 75 Görüntüleme

Antakya yöresinden: Ekşili mahluta çorbası

Gastronominin kalbinin attığı kent Antakya, bol aromalı bir lezzetle tekrar şaşırtmak için sizlerle buluşuyor. Ezogelinden sonra mercimek çorbasına en yakın alternatif olma yolunda ilerleyen bu çorbayla tadanlardan tam not alacaksınız. Besleyici özelliği yüksek olan mahluta, hafif bir zeytinyağlı ile menü oluşturabilecek güce sahipken, sofranıza farklılık katmaya ne dersiniz?

EKŞİLİ MAHLUTA ÇORBASI TANIMI

Gereçler

– 2 su bardağı kırmızı mercimek

– 3 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 adet patlıcan

– 1 adet patates

– 1 adet soğan

– 3 diş sarımsak

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1 tatlı kaşığı kişniş

– 1 tatlı kaşığı pul biber

– 1 tatlı kaşığı nane

– 2 litre tavuk suyu

– 1 adet limon suyu

Yapılışı

Mercimekleri bol suda yıkayıp süzgece alın. Dilerseniz 10 dakika kadar suda bekletip de yıkayabilirsiniz. Zeytinyağını derin bir tencereye alın ve doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin.

Akabinde doğradığınız sarımsak, patates ve patlıcanı da ek edip bütün materyalleri 4-5 dakika kavurun. Süzülen mercimeği sebzelere ekleyin ve domates salçasıyla birlikte kavurun.

Üzerine tavuk suyunu ek edip tuz, pul biber, nane, kişniş ve limon suyunu ekleyin. Sebzeler ve mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekirse bu evrede su desteği de yapabilirsiniz. Pişen çorbayı blenderden geçirip sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun…

Ensonhaber

hack forum warez forum gaziantep escort gaziantep escort beylikdüzü escort cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı
izmit escort Ataşehir escort ankara escort bostancı escort kadıköy escort muğla escort hack forum bahis forum forum bahis babilbet fethiye escort slot siteleri deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler en güvenilir casino siteleri hack forum warez forum hack forum warez forum hack forum warez forum